Công an phường Sông Công bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Nội dung kiểm tra tập trung vào hồ sơ, thông tin của các tổ chức, cá nhân cung cấp thực phẩm; tư cách pháp nhân, ngành nghề kinh doanh và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng tập trung thẩm tra hồ sơ, kiểm tra điều kiện thực tế và đánh giá năng lực của các đơn vị cung cấp thực phẩm, trong đó chú trọng tư cách pháp nhân, ngành nghề kinh doanh, nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; điều kiện sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển và khả năng đáp ứng yêu cầu cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm, suất ăn cho các cơ sở giáo dục. Qua đó đánh giá mức độ đáp ứng các điều kiện an toàn thực phẩm, kịp thời nhận diện những nguy cơ, tồn tại để yêu cầu khắc phục hoặc xử lý theo quy định.

Các tổ chức, cá nhân cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm và suất ăn cho trường học phải thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật; cung cấp đầy đủ, trung thực hồ sơ, tài liệu liên quan; bảo đảm thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, đáp ứng các điều kiện về sơ chế, chế biến, bảo quản và vận chuyển.

Mỗi cơ sở cung cấp thực phẩm cần xác định rõ trách nhiệm của mình trong từng khâu của quá trình cung ứng. Tuyệt đối không vì lợi nhuận mà đưa thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm chất lượng vào trường học; không hợp thức hóa hồ sơ hoặc cung cấp thông tin không đúng thực tế.