Công an xã Cường Lợi kiểm tra an toàn thực phẩm tại các trường học bán trú

Quá trình rà soát, tập trung kiểm tra thực tế việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, trọng tâm là: Các điều kiện phải có của đơn vị cung ứng thực phẩm cho trường học; điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị khu vực bếp nấu; quy trình tiếp nhận, sơ chế và bảo quản thực phẩm; hồ sơ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu đầu vào; công tác vệ sinh môi trường và các dụng cụ chế biến.

Qua kiểm tra, rà soát đơn vị cung ứng thực phẩm có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm túc các quy chuẩn về an toàn thực phẩm. Khu vực chế biến được bố trí khoa học theo quy trình một chiều, đảm bảo sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng; quy trình chia suất ăn cho học sinh được kiểm soát chặt chẽ, chưa phát hiện sai phạm liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm tại đơn vị được kiểm tra.

Cùng với việc kiểm tra, Công an xã đã trực tiếp hướng dẫn, nhắc nhở đội ngũ cán bộ, nhân viên y tế học đường và nhân viên nuôi dưỡng tiếp tục duy trì các tiêu chuẩn đã đạt được. Yêu cầu các nhà trường không được chủ quan, phải nâng cao hơn nữa ý thức trách nhiệm trong việc lựa chọn thực phẩm tươi sạch, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn tuyệt đối cho học sinh.